南投縣埔里鎮八德路73號。049-2423955。 FB 。

每日下午3:00 - 下午10:00。無服務費。

南投對黛比來說可是休閒娛樂的後花園,趁清明節連假要回台北之前,

我親愛的好姊妹為了滿足我想念很久的口福之慾,

特地從中寮開車到埔里就是要品嚐「梁家婆婆臭豆腐」的好味道,

雖然又臭又香,但可是眾人皆愛的美食,魅力實在無法擋!

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「梁家婆婆臭豆腐」已傳承三代的臭豆腐,傳統純樸的鐵皮小店面,彷彿回到50年間,老闆態度親切,

除了真材實料、用料新鮮外,充滿創意的料理讓饕客們驚豔!

遵照古法手工製作最懷念的家鄉好滋味,堅持天然、手工、無防腐劑。

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黛比好愛的古早味臭豆腐,有炸、蒸、還有紅燒,臭味變香味飄香在店裡這小小的空間,

讓我懷念著老爹在世時,經常料理的清蒸臭豆腐滋味。

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當天可說幾乎把店裡的臭豆腐料理都吃了一輪,還外加一份胡麻醬涼麵,好吃!(肚子餓吃了,忘了拍照)。

我們點了炸類、蒸餃類、清蒸類、沙拉類、胡麻醬麵類唷!經過幾分鐘依依上桌了!

招牌炸臭豆腐:炸的酥脆的外皮,軟嫩多汁的內餡,中間戳破淋上獨門特製的醬料,

搭配台式泡菜與黃瓜,一口咬下豆腐內還有些許的湯汁,口感扎實綿密酥脆,真涮嘴挑鬥大家的味蕾。

堅持每天換油,並只炸一次絕不回鍋,炸出來的臭豆腐果然顏色白皙,外酥內嫩才是重點。

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 胡麻臭豆腐沙拉:炸的酥脆臭豆腐,外酥內軟,搭配鮮甜的蔬果生菜與馬鈴薯泥,淋上清爽特製的胡麻醬,

清爽又開胃,這是黛比第一次吃到的口味,保證其他地方品嚐不到的驚奇美味!

可說是一道創意料理且每天限量售完為止;黛比特愛大力推薦一定要去品嚐喔!

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臭豆腐蒸餃:點了「清蒸」「麻辣」,搭配少許絞肉、臭豆腐、韭菜和高麗菜,薄薄的皮,內餡飽滿,

隱約可以看到內餡,蒸好的蒸餃端上桌,就聞的到淡淡的臭豆腐香氣!

臭豆腐口感濃郁但不會有臭味,真材實料很紮實,沾上店家特製的辣椒醬和一點醬油,

讓黛比一顆接著一顆往嘴裡塞,黛比個人推薦麻辣口味

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清蒸臭豆腐:臭豆腐上頭放了紮實有彈性的絞肉,再淋上爆香過的香菇與蝦米,

最後再放上一抹蔥花點綴,臭豆腐吃起來綿密細緻和肉汁鮮美口感。

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麻辣清蒸臭豆腐:臭豆腐上頭放了紮實有彈性的絞肉,

再淋上香噴噴的麻辣醬汁裡載浮著和爆香過的香菇與蝦米融合一體,最後再放上一抹蔥花點綴,

一咬下去麻辣湯汁從臭豆腐裡竄出,帶出香麻而不辣的絕佳口感。

店內結合多樣各式傳統與創意的臭豆腐美食,喜愛又臭又香的饕客們可以去品嚐!

黛比個人不吃海鮮,對海鮮腥味特別敏感讓我害怕,不過還是推薦麻辣口味最好吃

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