新北市汐止區茄苳路49號 。0988-082593 。
週一、週三~週日 7:00~19:00 (提早賣完提早打烊)。週二公休 。
在2022年第一天黛比開心背起小背包趴趴走去尋找銅板美食,
好友告訴我她住家附近開了一間麵線口味很不錯,
黛比雖然是外省二代,但還是喜歡吃台灣小吃如麵線、肉圓、臭豆腐,
經好友大力推薦~「王記麵線」我當然要去朝聖品嚐一番囉!
黛比特別搭火車來到汐止追銅板價的小吃美食,
經過Google Map搜尋既然離汐止火車站不遠,
走到汐止忠孝東路與茄苳路口就可看到明顯超大的「王記麵線」招牌,
根本不用猶豫這就是我想吃的小吃美食,
走到店家前看到兩位年輕人努力打包電話訂購的麵線。
店裡乾淨燈光明亮,簡單的桌椅擺設,
在店裡用餐不會感覺擁擠,
礙於疫情關係很多饕客們幾乎都是外帶居多,
黛比去品嚐的時候恰巧是下午2點多,
人潮並不多,好友說有時候還要排隊。
黛比造訪當天沒有吃午餐,
走進店裡直接跟老闆說三種口味各來一碗,
有綜合、大腸、肉羹麵線,
哈哈~老闆立馬端上三碗不同口味的麵線,
黛比開心的吃了三碗~~,就叫我大胃王吧!
綜合麵線~
是店裡膾炙人口的佳餚美食,可說是招牌麵線,
有滷的肥嫩大腸、上選新鮮魚漿做成的肉羹綜合在一起,
料多實在,湯頭味美,
烹煮過程不添加味素,完全用大骨熬煮出來的,
滿滿一碗滿足黛比的味蕾,飽餐一頓十足享受。
大腸麵線~
最愛就是大腸麵線,黛比有時候會吃到地雷的大腸麵線,
大腸在麵線裡是非常重要的靈魂食材,
黛比吃相當滿意,大腸裡幾乎把油都去除了且完全沒有腥臭味,
且大腸滷的相當入味好吃,不死鹹。
肉羹麵線~
黛比個人不吃海鮮,很害怕魚腥味,
吃了肉羹麵線完全沒有魚腥味,
老闆用心嚴選使用上選魚漿和豬肉,
食材要新鮮能做到好吃,
才是真正下功夫的好味道。
黛比吃麵線一定是重口味要加黑醋和辣椒,
且無辣不歡的我一定辣椒要加超多才夠味,
王記麵線的辣椒黛比一定要介紹,
是老闆下重本自己炒的辣椒真材實料,
用花椒油、辣椒、少許蒜頭經過二小時慢火炒出來的味道,
喜愛吃辣的朋友,吃麵線時一定不可錯過的特製辣椒喔!
兩位年輕人做事不馬虎,就連麵線裡最重要的調味大蒜,
都是精挑細選的蒜頭再慢火炒過,
每一樣食材用料可都是經過兩位年輕老闆的手烹調出來的喔!
黛比開心吃完三種口味麵線結帳時,看到店家有集點活動喔!
凡消費不限金額即蓋一點,集滿十點送一碗大碗麵線唷!
去品嚐王記麵線的朋友,結帳時記得索取集點卡唷!
大腸麵線可是台灣在地人愛吃的代表性小吃之一,
這間店家做的中規中矩相當好吃,
烹煮過程不添加味素,價格合理,
如果你跟黛比一樣喜愛吃麵線的朋友,
「王記麵線」可是不錯的解饞選擇喔!
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