黛比吃喝玩樂

新北市板橋區大觀路一段38巷26號1樓(浮洲火車站出口斜對面) 。02-22710157 。官網 。FB 。WIFI 。

週二～週五 12:30~20:30 。週六、週日 9:30~20:30 。週一公休(特殊節日除外) 。

低銷130元 。用餐限時90分鐘 。無服務費 。寵物綁繩或裝籠可入內 。

上星期同學Line告訴我在浮洲火車站附近有間甜點店她很喜歡約我一起去，

黛比想了一下疫情期間宅在家三個多月，好囉！決定去朝聖品嚐看看，

平常日的午後開心出門10 分鐘車程就到～「PÂTISSERIE FISH」黛比來了。

下火車走出車站就遠遠看到非常典雅黑色大門外觀，

黛比來到大樓門前看到就是我要來的「PÂTISSERIE FISH」呀！

看到大樓建築設計真的讓黛比有偽出國的感覺，來到了法國香榭大道，

哇！大大的廣告版寫法式甜點，好誘人。

走吧！就跟著黛比一起走進裡面會有什麼讓饕客愛上它呢？

走進店內看到燈光明亮的甜點櫃，黛比很開心拿起手機拍不停。

在結帳櫃臺平版上顯示飲料品項與價格，甜點、麵包就是甜點櫃與麵包玻璃櫃裡。

在結帳櫃臺左邊法式甜點櫃，右邊則是吐司、可頌、蛋糕及手工餅乾喔！

當黛比看到法式甜點櫃裡的甜點真想每一樣都吃呀！

但這樣吃還得了還是節制一下，下次來再選別的甜點吧！

推開大門可以看到烘焙的透明開放式廚房，整個內部看來明亮潔白超乾淨，

相信甜點主廚一定對自己製作的甜點品質也有相當高規格的要求。

這裡的手工餅乾都是甜點主廚自己設計製作，黛比個人覺得口感相當棒非常好吃，

還可以客製化當伴手禮任君自己挑選自由配喔！送禮自用兩相宜。

點完餐點後直接上二樓，服務人員會親自送上二樓喔！很貼心的服務。

黛比上二樓看到這溫馨的內用空間環境給吸引了，

第一眼當然是被平台式演奏鋼琴給吸引，

據了解甜點主廚Fish是學音樂長大的，

Fish說是父母親送她最好的禮物，

音樂更是生命中最美好的體會，

Fish偶爾興起還會在這邊彈琴喔！

整個用餐空間有一台演奏鋼琴變得更加典雅，更是用餐空間的最佳靈魂。

演奏鋼琴旁還放了一組超美的古典高級沙發和小提琴，給人有一種華麗的感覺，

聽著優雅的音樂再搭配法式甜點，享受高級典雅又奢華的下午茶時光。

真的讓黛比有偽出國到法國，另一種感覺就是到攝影棚拍藝術照。

在鋼琴與沙發兩邊放了很多張兩人坐的大理石桌，右邊還有一個獨立空間。

在獨立的空間還可以坐著靠窗欣賞窗外來往的火車與高鐵相當愜意，

再點杯咖啡茶飲與法式甜點，在泛黃的燈光下襯托出溫馨幸福典雅，

讓饕客們可以渡過舒服的下午茶時間。

雖然疫情期間無法出國，沒關係就在這偽法國巴黎鐵塔前自拍吧！

黛比在欣賞用餐空間時，服務人員已經把餐點都端上桌了，

超美的甜點放在有質感的餐桌襯托變得更美，

這餐點簡直就是法式甜點展示藝術品。

黛比超愛檸檬，到訪當天點了全系列的檸檬口味甜點，

點了法式經典檸檬塔、檸檬旅行蛋糕、秋香，

看到秋香非常親切，因為那就是我可愛老媽媽的名字呀！

黛比喜歡的檸檬酸味就是聞到讓人口水就往肚子裡吞皺眉頭的那種感覺，

「法式經典檸檬塔」酸中帶甜，甜中帶酸的滋味，非常滑順不膩口，

甜點主廚用的食材非常霸氣，使用日本麵粉、台灣檸檬、無用藥雞蛋和法國頂級奶油，

經過Fish巧手作出一個個美麗又好吃的檸檬塔。

「檸檬旅行蛋糕」甜中帶酸的滋味，淋上特製微酸的檸檬味糖霜不只有美美的線條，

品嚐蛋糕紮實的口感和清單的檸檬香氣。

「秋香」是栗子慕斯、香草奶餡、柚子顆粒、杏仁酥菠蘿、糖漬柑橘、杏仁蛋糕，

切開後看到的與吃在嘴裡一樣有層次感，甜而不膩。

點了這麼多樣甜點當然咖啡飲品絕對不能少呀！

聞到濃醇的美式咖啡香氣，喝在嘴裡不會苦澀非常順口，

搭配非常棒的法式甜點，讓黛比大大的滿足感受。

Sorry, 黛比既然忘記拍甜點的獨照和內餡照片了，(下次在補拍囉！讓黛比有再到訪的理由)。

黛比到訪當天P.f.甜點設計主廚 Fish 招待剛出爐的蝴蝶手工餅乾，香～酥～脆～真的很好吃不甜也不膩喔！

影片來源：P.f甜點設計

2021.06.09明天會更好 P.f甜點設計跟大家一起努力抗疫 台灣加油！影片

還有甜點主廚Fish現場演奏～明天會更好

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