黛比吃喝玩樂

延吉店：106 台北大安區延吉街137巷7弄1號 。中午11:30~14:40  晚間:17:00~21:30 。

信義店：110 台北市信義區松高路12號 。 新光三越A8 B2  。10%服務費 。11:30~21:30 。

好難得的機會廠商到台北洽公回高雄前來個簡單的便餐吧！ 

其實黛比已經有很長一段時間沒有吃牛肉了，聞到牛肉味會感覺到油膩感，

不過今天和老闆及同事一同來到新光三越A8館B2美食街吃飯，

在美食街以牛肉麵為主的麵館「清真中國牛肉麵食館」已有老字號60年歷史，

就讓黛比來瞧瞧看這歷史悠久的麵館吧！且榮登「2018米其林必比登推薦餐廳」唷！

我可是第一次來到這家店試試品嚐味道吧！

看到斗大的招牌「清真」兩字就知道不會有豬肉出現，

正逢農曆年即將到來，麵館裡張燈結彩迎新年，有著中國年的氣氛唷！

拜電子產品之賜在麵館門口可以看到電子看板清楚看的菜單和照片，

相當人性化，不需走入店裡看菜單，不用擔心點到地雷餐點喔！

這樣的方式呈現菜單，黛比可是非常喜歡不會有被騙的感覺。

走進麵館抬頭就看到醒目的招牌牆上投影打上「米其林必比登 推介餐廳」唷！

不同於一般美食街的店家點餐後必須自己在共用區場內自己找內子坐，

這家麵館有自己專屬的用餐區域，不需在外面或和其他用餐人爭座位或拼桌，

有自己的用餐空間但座位不多，人數不多的餐敘也是不錯的選擇喔！

許多店家廣告行銷方式都利用臉書打卡方式增加曝光度，

在進入麵館的柱子上貼了一張「QR Code」打卡按讚還可以送可樂喔！

麵食館的菜單相當精緻，淺咖啡搭上金色字體非常貴氣文雅………

一翻貴氣文雅的菜單，全部都是牛～牛～牛～，菜單裡附上照片，讓饕客們選擇更容易點餐更快速。

菜單裡有好多菜色都好想吃喔！麵食館特別設計套餐菜單選擇，

另外也有單點的炒菜類、餃類、斤餅及滷味拼盤等等，人多還可以大家一起分享Share喔！

麵食館服務人員帶位後，黛比就走來看看琳瑯滿目的小菜櫃有什麼可以選擇呢？看來小菜選擇大同小異呀！

黛比選的小菜並沒有什麼特別，只是回味老爸的味道就是「油燜筍」「黃豆芽拌黑木耳」，這屬於江浙的家常菜。

麵食館上菜的動作速度非常快，不會讓大家的肚子饑腸轆轆叫，服務也相當親切。

來到北方麵食館「斤餅」可是必點的，在百貨公司有限空間裡一樣是現做的，開放式廚房看了要誘人唷！

「京醬牛肉絲」用甜麵醬炒牛肉絲又香又甜，直接吃會覺得味道偏鹹非常夠味，

每次黛比看到京醬肉絲就想要來碗白飯，不然就是配斤餅一起吃喔！

尤其牛肉絲中帶著青蔥，口感超級超級加分！搭配斤餅包著一起吃，超讚！

「合菜玳瑁」裡面包著豆芽菜、綠韭菜、豆干、黑木耳、細冬粉經過拌炒過後最後再蓋上蛋皮，

另一種吃法夾入斤餅中一起吃也非常爽口喔！

黛比終於知道原來這兩道菜的組合是「清真中國牛肉麵食館」招牌菜，真的很好吃！

「招牌紅燒牛肉麵」紅燒湯頭很有味道，加上一小匙紅椒麻添增香氣喝起來帶點微辣很順口，

牛肉比黃牛肉的口感軟嫩也不會油膩，果然是行家難怪生意這麼樣的好，不虧是被米其林必比登推薦。

「招牌清燉牛肉麵」清燉湯頭相當清爽，喝起來不失牛肉香味，帶有一種獨特的香氣沒有腥味，就是好吃，讚啦！

麵相當Q彈又有嚼勁，泡在湯汁裡沒有糊爛，但黛比還是偏愛刀削麵，不過這裡的麵質是可以接受的，

紅燒和清燉湯頭相比，黛比算是重口味主義者還是喜歡「紅燒」口味，覺得清燉比較沒什麼味道感。

【清真中國牛肉麵】

延吉店：106 台北大安區延吉街137巷7弄1號

營業時間:中午11:30~14:40 晚間:17:00~21:30  

信義店：110 台北市信義區松高路12號  新光三越A8 B2

營業時間:11:30~21:30 。10% 。

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